La humanidad lleva valiéndose de las propiedades del ayuno, entendido como la abstención voluntaria de la ingesta de alimentos, desde … Read More
LA DIETA DEL HOMO HABILIS. EL PRIMER CAZADOR-RECOLECTOR HUMANO
Hace 2,6 millones de años aparece en la sabana del este africano un predador nuevo. No es otro que el … Read More
LA ALIMENTACIÓN DE LOS HOMÍNIDOS
Ahora le toca el turno a la alimentación de los homínidos. Este post se encuentra en la línea de otros … Read More
LA DIETA PALEOLÍTICA: EL MITO DE LOS CAZADORES-RECOLECTORES
A la pregunta sobre cuál es la dieta saludable responde uno de los más importantes divulgadores: Loren Cordain. Este nutricionista … Read More
MICROBIOMA, METABOLISMO Y NUTRICIÓN (2ª PARTE)
La interacción simbiótica mutualista entre el ser humano y su microbioma se caracteriza por que ambas partes logran beneficios. La … Read More
ALIMENTACIÓN DE LOS PRIMATES Y DIETA SALUDABLE
Los estudios comparativos entre otras especies animales y el ser humano constituyen una fuente de evidencia indirecta. La alimentación de … Read More