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ALIMENTACIÓN Y EXPANSIÓN CEREBRAL. TEJIDO COSTOSO

Somos lo que somos como resultado de las grandes transformaciones alimenticias. Existe suficiente evidencia para afirmar que la alimentación y la expansión cerebral se encuentran estrechamente vinculadas. Los cambios en la alimentación de nuestros ancestros redujeron el tamaño del intestino, lo cual generó un excedente de energía que pudo invertirse en el aumento del volumen cerebral.

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LA ALIMENTACIÓN DEL HOMO ERECTUS

Homo erectus, que significa hombre erguido, surgió en las vastas sabanas de África oriental hace unos 2 millones de años. Fue el artífice de la segunda Gran Transición Alimentaria, caracterizada por una mayor dependencia de la carne y el procesamiento de los alimentos con fuego. Más tarde abandonaría su lugar de nacimiento y se lanzaría a la conquista del mundo detrás del alimento.

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AYUNO INTERMITENTE: TIPOS Y BENEFICIOS

No ha sido hasta recientemente que ha comenzado a acumularse evidencia sobre los beneficios del Ayuno Intermitente. Se trata de un tipo de restricción calórica muy de moda en la actualidad no sólo por sus excelentes resultados en la pérdida de peso, sino gracias a estrellas del cine y del fitness como Dwayne Johnson (la Roca). Descubra sus beneficios y cómo llevarlo a cabo.

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LA DIETA DEL HOMO HABILIS. EL PRIMER CAZADOR-RECOLECTOR HUMANO

Hace 2,6 millones de años aparece en la sabana del este africano un predador nuevo. No es otro que el primero de los humanos, apodado el hábil por su destreza manual. Podría considerarse que los cambios que introdujo fueron revolucionarios, aunque venían gestándose desde hacía tiempo. Sin duda, fue el artífice de la Primera Gran Transición Alimentaria.